ภูมิปัญญาชาวบ้าน การทำไข่เค็มภูเขาไฟ
พุธ ที่ 18 เดือน มีนาคม พ.ศ.2558
|
|
กลุ่มทำไข่เค็มภูเขาไฟ |
|
|
ประวัติและการบริหารจัดการ
ประธานกลุ่มเป็นผู้ริเริ่มทำไข่เค็มภูเขาไฟ โดยเริ่มแรกจัดทำไข่เค็มดองเกลือเพื่อบริโภค ต่อมาได้ทำไข่เค็มดินสอพอง
และได้ร่วมกับทางโรงเรียนในท้องถิ่น ทดลองนำดินเหนียวที่มีสีดำ เชิงเขาอังคารซึ่งเป็นภูเขาไฟเก่ามาทำ และตั้งชื่อว่า "ไข่เค็มภูเขาไฟ
กลุ่มในชุมชน
กลุ่มไข่เค็มภูเขาไฟ
สภาพการรวมตัว
รวมกลุ่มภายในหมู่บ้าน
อาณาเขต / ที่ตั้ง
ภายในหมู่บ้าน/ตำบล
อาชีพหลักของชุมชน/กลุ่ม
ทำนา
อาชีพรองของชุมชน/กลุ่ม
ค้าขาย รับจ้าง
ปัญหาที่พบและสิ่งที่ชุมชนต้องการ
1.ด้านการตลาด ตลาดยังไม่กว้างพอ
2.ราคาวัตถุดิบสูง
3.การรวมกลุ่มเท่าที่ควร
แนวทางการวิเคราะห์และแนวทางแก้ไข
1.บริหารจัดการกลุ่มให้ดีขึ้น
2.ขยายการจำหน่ายให้มากขึ้น |
เข้าชม : 256 |
|
ภูมิปัญญาชาวบ้าน 5 อันดับล่าสุด
การทำไข่เค็มภูเขาไฟ 18 / มี.ค. / 2558
เตาซุปเปอร์อั้งโล่ 18 / มี.ค. / 2558
|